• KISZONE RZODKIEWKI

    14 lipca 2017

    Składniki na dwa słoiki: 6 pęczków rzodkiewek 4 liście laurowe 4 ząbki czosnku 2 gałązki kopru 10 kulek pieprzu 10 kulek ziela angielskiego 1 łyżeczka gorczycy 1 cm ostrej papryczki…

  • CHLEB

    15 czerwca 2017

    Proces pieczenia chleba w moim domu zaczyna się od zmielenia ziaren na mąkę, wydobycia zakwasu ( przepis TU) z ziemianki i uaktywnienia bakterii.  Brzmi to może groźnie, ale jest proste-…

  • Zawsze gotuję więcej cieciorki, robię z niej przeróżne dania ; humus, piekę w piekarniku do chrupania, mieszam z różnymi zależnie od sezonu warzywami. Tu wiosennie- z botwinką i przyprawą rodem…

  • Z kaszą gryczaną różnie bywa, jedni ją uwielbiają inni nie cierpią. Z twarogiem kozim, jałowcem smakuje wybornie. Używam zawsze kaszy niepalonej, ponieważ wolę sama zdecydować o natężeniu przypalenia 😉 Zalewam…

  • TAHINI

    14 czerwca 2017

      Tahini to podstawowy składnik humusu ale można go traktować jak masło orzechowe, dodawać np.do kaszy jaglanej na śniadanie, do płatków owsianych, wymieszać z daktylami czy miodem jako deser, zrobić…

  • PRAŻONE ORZECHY LASKOWE

    14 czerwca 2017

    To wspaniały dodatek do deserów, warzyw  lub do chrupania. 400 dkg orzechów laskowych dobrej jakości rozłóż na blasze i piecz w rozgrzanym piekarniku do 150 stopni 15 minut. W połowie…

  • HARISSA

    14 czerwca 2017

    Harissa u mnie mocno zmodyfikowana, ponieważ nie używam bardzo ostrych przypraw SKŁADNIKI: 4 ząbki czosnku, 2 łyżeczki kuminu rzymskiego w ziarnach, 2 łyżeczki kolendry w ziarnach pół łyżeczki soli, 1/4…

  • ZACZYN DO CHLEBA

    13 czerwca 2017

    Jeżeli raz zrobisz zakwas, zawsze będzie do Twojej dyspozycji. Potem tylko uaktywnisz go łyżką mąki i czterema łyżkami ciepłej wody, odstawisz na kilka godzin i dodasz do ciasta. Przepis na…

Newer Posts