2 stycznia 2018

WEGAŃSKA MARCHEWKOWA GROCHÓWKA WG PIĘCIU PRZEMIAN

Zupy zawsze gotuję wg pięciu przemian, są najłatwiejsze do przerobienia. Marchewkową grochówkę nazwałam tak  z powodu zmiksowanej marchewki razem z grochem, co nadało zupie piękny pomarańczowy kolor 🙂

 

Składniki :  

3 ziemniaki

2 marchewki

1 pietruszka

2 łyżki oleju lnianego

kawałek selera

por

3/4 szklanki suchego( u mnie zielony) grochu

1,5 – 2 litry wody ( w zależności jak gęstą zupę lubisz)

1/2   łyżeczki wędzonej papryki

1/2 łyżeczki majeranku

sól i pieprz do smaku

liść laurowy

szczypta lubczyku

wodorost kombu- około 5 cm ( dzięki niemu lepiej strawimy groch)

kilka kropli cytryny

 

Wykonanie:

WODA-  Groch zamocz na noc, rano wodę odlej,  zalej groch ( tak aby został przykryty)  wodą i dodaj kombu.  Gotuj do miękkości

OGIEŃ-  Pozostałą wodę zagotuj, dodaj liść laurowy, lubczyk

ZIEMIA- Na wrzącą wodę wrzuć marchewkę, pietruszkę i pokrojone w kostkę ziemniaki

METAL – Dodaj seler i por.  Gdy  warzywa będą miękkie dodaj pieprz

WODA- Dodaj sól.  Zmiksuj marchew i por razem z grochem i zmieszaj całość razem z pozostałą zupą. Seler i pietruszkę odłóż ( możesz je wykorzystać do innego dania)

DRZEWO-  Dodaj kilka kropli cytryny

OGIEŃ-  Dodaj majeranek. Tutaj możesz dodać wrzątek, jeżeli zupa będzie za gęsta

ZIEMIA-  Dodaj wędzoną paprykę i olej

Gdy skończymy przyrządzanie zupy na przemianie Ziemi, wzmocnimy śledzionę- trzustkę i żołądek

SMACZNEGO 🙂

 

 

 

 

You Might Also Like

Leave a Reply