Home Jesień Dyniowe babeczki

Dyniowe babeczki

przez Elusia
Dyniowe babeczki

Dynia. Natura termiczna ochładzająca, smak słodki i lekko gorzkawy, bardzo przydatna w stanach wilgoci organizmu, takich jak obrzęki, egzema, rozwolnienie. Świetnie reguluje poziom cukru we krwi, bo korzystnie wpływa na trzustkę. Warto stosować ją przy cukrzycy i  hipoglikemii. Pomaga w usuwaniu śluzu z płuc, oskrzeli i gardła a regularne spożywanie wspomaga  przy leczeniu astmy. Gotowana dynia niszczy robaki w jelitach a jej pestki, spożywane na świeżo są  w tym doskonałe. Dziś bardzo modna, znów wróciła do łask.

Babeczki bardzo dyniowe, bo i ciasto i krem zawiera dynię.  Ciasto jest wilgotne i smaczne, najlepiej odczekać parę godzin, wtedy jest lepsze, a krem maślany i  pomimo że dyniowy,  bardzo aromatyczny i wcale nie mdły, za sprawą spirytusu i przyprawy do piernika.

 

Składniki babeczek:

1 szklanka płatków owsianych

1 szklanka dyni hokaido, upieczonej i zmiksowanej ( ze skórką)

100 g masła

2/3 szklanki cukru nierafinowanego

2/3 szklanki gorącej wody

1 szklanka mąki orkiszowej 700

2 jaja

1 łyżeczka sody

1/2 łyżeczki kardamonu

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki soli


Na krem:

200 g masła

8 łyżek dyni hokaido upieczonej i zmiksowanej ( ze skórką)

8 łyżek cukru nierafinowanego

1 łyżeczka przyprawy do piernika

4 łyżki spirytusu

szczypta soli


Wykonanie:

Ciasto:

Płatki owsiane zalej wrzątkiem i odstaw. Mąkę przesiej przez sito wraz z sodą.

Masło utrzyj z cukrem na puch.  Dodawaj po jednym jajku i dalej ucieraj. Wmieszaj delikatnie mus z dyni i zamoczone płatki oraz pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj. Umieść ciasto w formie do muffinów ( wyjdzie 12 sztuk) i piec około 30 minut  w temperaturze  170 stopni

   Krem :

Utrzyj masło z cukrem na puch, następnie dodawaj po łyżce  zmiksowanej dyni, gdy składniki się połączą dodawaj po łyżce spirytusu a na końcu przyprawę do piernika i sól. Gdy babeczki wystygną nakładaj na nie tubą krem i udekoruj maliną.

SMACZNEGO 🙂

 

zobacz moje inne przepisy

zostaw komentarz

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress