Smakołyki

Doskonały deser, który przypomina mi słodkie i esencjonalne, jeszcze ciepłe ciasto, które upiekła babcia. Wiem, że smaki niektórych z nas gdzieś się trochę zagubiły. Kubki smakowe jakoś się rozleniwiły. Ale…

Kochani, po ponad roku nie zaglądania na mój blog, moja droga zeszła zupełnie na świat ducha. Co to znaczy? Otworzyłam szeroko oczy i zobaczyłam ten świat, jaki naprawdę jest. Całe…

Naleśniki to bardzo popularne placki, które chyba wszyscy kochamy. Przyznaję, że przyrządzam je bardzo rzadko. W moim domu nie ma nigdy mleka, więc robię naleśniki bezmleczne. Niczym jednak nie ustępują…

Pasternak. Nie wiem dlaczego o nim zapomnieli. Do dziś rośnie dziko na terenach Polski, czyż dlatego nie jest godny naszych talerzy? Wiem, że wyparła go włoszczyzna sprowadzona przez Bonę i…

Mak kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Bardzo lubię jego smak, nie tylko zresztą w wypiekach. Posypuję nim chleb do pieczenia, poranną kaszkę czy wytrawne dania. Jest bardzo uniwersalny.…

Naszym codziennym kompanem jest agresja, różnie wyrażana, często tłumiona. Agresja większa lub mniejsza, bardziej złowroga lub mniej. Złościmy się i przeklinamy świat za niepowodzenia, ubliżamy innym i sobie, zapalamy czerwone…

Marcepan. Zawsze kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Pamiętam czasy, gdy w polskich sklepach trudno było cokolwiek kupić, a marcepan właściwie był ogólnie mało znany. Ale ja zajadałam się…

Duchowość, którą jeszcze do niedawna rozumieliśmy zupełnie odmiennie, dziś kruszeje i traci swoją powagę a nasze postrzeganie świata stało się w pewnym sensie pewnym chaosem, rozmytym tłem dla wiary, która…

Uwielbiam czekoladę, do tego stopnia, że czuję dyskomfort, gdy nie mam jej w domu. Zresztą, miałam wrażenie, że należała mi się. Dlaczego? Bo któż wytrzyma bez słodyczy całymi dniami, tygodniami,…

Gdzieś z dwadzieścia lat temu zamieniłam pszenicę na orkisz. Wtedy dość trudno było jeszcze kupić to zboże, gdzieś tam, ktoś, proekologiczny, zaczynał uprawiać ten rarytas, ktoś sprowadzał z Niemiec. Pozostałam…

Kocham truskawki miłością niezmienną, uprawiam je w moim ogródku i gdy tylko przychodzi sezon jem je rano w obiad i wieczorem 😀 Myślę, że właśnie dlatego,  iż są to typowo…

Lody truskawkowe wegańskie robię od lat, ciągle je modyfikując. Możecie zrobić je wg przepisu i od razu podać, lub wstawić jeszcze do maszyny do lodów, lub bezpośrednio do zamrażarki. Aquafaba…