Siemię lniane wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej ma neutralną naturę termiczną i słodki smak. Ma działanie przeczyszczające i powlekające, działa przeciwbólowo i przeciwzapalne. Doskonale wpływa na śledzionę- trzustkę i okrężnicę. Oczyszcza serce i naczynia krwionośne a także pomaga w leczeniu wielu chorób zwyrodnieniowych. Siemię lniane to bogate źródło kwasów omega- 3.
Gomasio jest bardzo proste do wykonania, po prostu należy je uprażyć, na koniec prażenia dodać sól i razem utrzeć w makutrze, lub zmiksować tak, aby mniej więcej połowa nasion pozostała w całości. Soli użyj ile uważasz, lub wcale jej nie dodawaj. Ja prażę bez soli, ponieważ, oprócz używania siemienia jako posypki do kasz, warzyw, pałaszuję też łyżeczką prosto ze słoika 😉
