Wyśmienita kasza jaglana z pesto z prażonych orzechów laskowych i zielonej pietruszki

SKŁADNIKI:

1 szklanka kaszy jaglanej

2 szklanki wrzącej wody

sól i pieprz

2 łyżki oliwy

garść orzechów laskowych  uprażonych ( przepis TU)

pęczek natki pietruszki

4-5 łyżek oliwy

sól i pieprz do smaku

łyżka liści suszonego czosnku niedźwiedziego ( jeżeli świeży to nieco więcej)

WYKONANIE:

Kaszę wypłucz na sicie, dobrze odsącz i upraż na suchej patelni. Dodaj oliwę, sól i  jeszcze chwilę podsmaż a następnie  zalej wrzątkiem.

Gotuj aż wypije cały płyn i odstaw w ciepłe miejsce.

Orzechy zmiksuj bardzo drobno, dodaj pietruszkę, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz i oliwę. Miksuj aż wszystko się wymiesza i będzie papkowate.

Wmieszaj pesto do ugotowanej kaszy.

Podawaj do warzyw, z surówką, z sosami.

SMACZNEGO 🙂