Czatni to wspaniały sos słodko-kwaśny, który stosuję głównie do serów, ale i do makaronu, pieczywa ( tostów) , pierożków. Może być podawany jako dip do warzyw. Warto wykorzystać sezon porzeczkowy i zrobić parę słoiczków na zimowe długie wieczory, choćby do przekąski serowej przy lampce czerwonego wina.
Tutaj podaję kulki białego sera koziego z ziołami, polane porzeczkowym czatni. Ulepiłam kulko serowe i obtoczyłam w czerwonym pieprzu, listkami majeranku, hyzopu i estragonu. Może i jestem zbyt egzaltowana, ale naprawdę były pyszne 😉
