Pyszna zupa z brązowych pieczarek, dodałam do niej makaron kukurydziany. Syci i rozpieszcza kubki smakowe, zwłaszcza, że wzbogaciłam ją śmietaną 🙂
Pieczarka brązowa jest bardziej aromatyczna od białej. Grzyby te są niskokaloryczne i w 90 procentach składają się z wody. Błonnik, który znajduje się w grzybach ma zdolności oczyszczające i normujące poziom glukozy we krwi. Pieczarki są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B- B2,B3, B5 i B9 . Lektyny natomiast działają przeciwnowotworowo a przeciwutleniacze chronią przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Warto więc pieczarki wprowadzać do diety.
