Roladki z koziego sera i ogórka

SKŁADNIKI:

3 ogórki duże

150 g  gęstego  serka labneh  ( przepis TU) lub twarogu koziego

sól do smaku

szczypta pieprzu

2 łyżki oliwy

1/2 papryki czerwonej

1/2 papryki żółtej

       łyżka listków bazylii

łyżka pesto ( przepis TU)

WYKONANIE:

Paprykę pokrój drobno w kostkę

Ogórek pokrój w poprzek w cieniutkie plastry ( np. szeroką obieraczką do warzyw)

Serek wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem, połową pokrojonej papryki, pokrojoną bazylią i umieszczaj po łyżeczce na plastrach ogórka zawijając je w roladki.

Podawaj obsypane drugą połową pokrojonej papryki i obłożone pesto.

SMACZNEGO 🙂