Znów się chwalę, bo wyszły naprawdę cudowne ! Pyszne i wyborne, smakują jak sto dolarów ;D. Kiedyś uwielbiałam gołąbki i jestem przeszczęśliwa, że wersja bezmięsna może być tak pyszna 🙂 Jeśli jeszcze dorobicie sobie sos pomidorowy, będziecie w raju 🙂
Fenkuł to przepyszne warzywo, które głównie gości na włoskich stołach. Tutaj w soku z pomarańczy smakuje wybornie. Polecam ten zestaw, zdecydowanie to świetnie dobrane małżeństwo- koper włoski i pomarańcza. Możecie dodać do niego zarówno jarmuż jak i szpinak. Ze szpinakiem będzie bardziej po włosku 🙂
Mak kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Bardzo lubię jego smak, nie tylko zresztą w wypiekach. Posypuję nim chleb do pieczenia, poranną kaszkę czy wytrawne dania. Jest bardzo uniwersalny. Bogaty w wapń i żelazo uzupełnia naszą dietę w cenne składniki. Posiada też dużo błonnika i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach- A, D i E.
Kulki, które zrobiłam są bardzo pożywne, dosłownie jedna wystarczy dla zaspokojenia łakomstwa na słodycze. W środku mięciutkie i mokre, na zewnątrz chrupiące. No, cóż jeszcze trzeba do szczęścia ;D
Ale się uwzięłam na te trufle, pralinki i batoniki 😀 Dziś znów przepis na wspaniałe, boskie smaki. Bo któż nie zna połączenia czekolady z orzechami laskowymi, ja takowe uwielbiam 🙂
A, i żeby na stole świątecznym było multum słodyczy, jeszcze raz zagoszczę u Was z pralinkami ;D Następnym razem będą to makowe cukiereczki. Co Wy na to 😀 ?
Dziś marcepan robię sama, nie za często, ale od święta. Wtedy przypominam sobie te wspaniałe czasy, gdy półki w sklepach puste, a towar wystany w kolejkach. Wszystko było takie nieosiągalne, takie cenne i takie pyszne, zdobyte nocną wartą przy sklepie. Wtedy to paczki od cioci z EneReFu w istocie były świętością, celebrowaniem smakołyków, gdzie mama wyznaczała nam codziennie porcję. Ileż szacunku było wtedy dla posiłku, ileż skupienia nad jednym kawałkiem czekolady, jakże rozkosznie smakował pomarańcz, wszystko było takie wyjątkowe.
Staram się i dziś tak wyjątkowo traktować posiłki, zanurzać się w rozkoszy smakowania i cieszyć każdym kęsem. Mieć świadomość, że jedzenie jest świętością, ogromną przyjemnością i niezwykłą chwilą, która powinna trwać w wieczności. Zapuszczam się więc w kawałku marcepana, by poczuć każdy jego okruszek, degustować każdy najmniejszy kawałeczek, cieszyć kubki smakowe tym nieziemskim darem, który sama sobie zrobiłam 🙂
Jest bardzo łatwy do zrobienia, jedynym minusem jest żmudne obieranie migdałów. Ale i tu można znaleźć przyjemność, bo cóż tak nie uspokaja jak nie monotonność. Powtarzana nagminnie czynność może wprowadzić nawet w stan medytacji. Więc nie marudzić proszę, tylko korzystać z błogości chwili.
