Lato

Właściwie to miał być tort z kaszą jaglaną ale jak to w życiu bywa, twórczość jest  nieograniczona 🙂 Bo to było tak: powstawał w mojej głowie tort a gdy go…

 Jesień to czas poprzedzający nadchodzący bezruch zimy, to przygotowanie do stagnacji, to skupienie się na sobie, swoim wnętrzu, to chowanie się do środka. Jesień to czas, gdy cała przyroda kieruje…

Siemię lniane jest najbogatszym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3. Wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej ma naturę termiczną neutralną i smak słodki, wpływa zdecydowanie na Śledzionę- trzustkę i okrężnicę. Działa przeczyszczająco, powlekająco,…

U wielu osób spożywanie roślin strączkowych wywołuje różne sensacje trawienne,  zdarza się tak przede wszystkim   dlatego, że organizm nie jest przyzwyczajony do ich trawienia. Rośliny strączkowe zawierają trisacharydy, które…

Roladki są doskonałą przekąską i dodatkiem na letnie  party na ogrodzie. Łatwe i szybkie do wykonania, na pewno błyskawicznie  znikną ze stołu. SKŁADNIKI: 3 ogórki duże 150 g  gęstego  serka…

Jeżeli jecie jajka mam dla Was pomysł na śniadanie. Wiem, Ameryki nie odkryłam, szakszuka staje się coraz bardziej  popularna u nas, a przepis pochodzi z Tunezji i jest znany w…

Lody z mrożonych jagód. Jeżeli takie macie to zachęcam. Na targach widziałam jeszcze borówkę amerykańską- też może być. Nie jest to sorbet tylko zwyczajne lody na śmietanie i żółtkach. Były…

Przyznacie, że ten rok jest bardzo obfity i urodzajny. I mimo ogromnej suszy na Dolnym Śląsku mój ogród uginał się od owoców. Na starym orzechu włoskim nigdy nie widziałam tylu…

Dziś zachęcam Was do robienia masła orzechowego w domu. Powód: wiem co jem, po za tym jak raz spróbujecie masło własnej roboty to już nigdy nie będzie Wam smakować to,…

Znacie agar-agar? Agar jest ekstraktem pochodzącym z algi Gelidium. Był znany już w starożytności a dziś jest stosowany na skalę przemysłową, używany jako zagęszczacz i naturalny konserwant do żelowania. Może…

Były kwiaty, przyszedł czas na owoce. Czarny bez kryje w sobie różnorodność cennych substancji, między innymi glikozydy antocyjanowe, garbniki, kwasy owocowe, pektyny, mnóstwo witamin i sole mineralne. Działa napotnie i…

Ten kremowy, pyszny serek powstaje z jogurtu, który po prostu ląduje na sitku obłożonym gazą i odcieka z serwatki. Zależnie od tego jak długo pozostanie na sicie otrzymamy różny ser-…