Smakołyki

Orzechy są wspaniałym dodatkiem do wszelkich dań słodkich czy wytrawnych. Dodaję je do porannych owsianek jak i pieczonych warzyw, dodają pikanterii i podnoszą smak. Najlepiej kupować je w skorupkach, czy…

Właściwie to miał być tort z kaszą jaglaną ale jak to w życiu bywa, twórczość jest  nieograniczona 🙂 Bo to było tak: powstawał w mojej głowie tort a gdy go…

Siemię lniane jest najbogatszym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3. Wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej ma naturę termiczną neutralną i smak słodki, wpływa zdecydowanie na Śledzionę- trzustkę i okrężnicę. Działa przeczyszczająco, powlekająco,…

Lody z mrożonych jagód. Jeżeli takie macie to zachęcam. Na targach widziałam jeszcze borówkę amerykańską- też może być. Nie jest to sorbet tylko zwyczajne lody na śmietanie i żółtkach. Były…

Przyznacie, że ten rok jest bardzo obfity i urodzajny. I mimo ogromnej suszy na Dolnym Śląsku mój ogród uginał się od owoców. Na starym orzechu włoskim nigdy nie widziałam tylu…

Dziś zachęcam Was do robienia masła orzechowego w domu. Powód: wiem co jem, po za tym jak raz spróbujecie masło własnej roboty to już nigdy nie będzie Wam smakować to,…

Znacie agar-agar? Agar jest ekstraktem pochodzącym z algi Gelidium. Był znany już w starożytności a dziś jest stosowany na skalę przemysłową, używany jako zagęszczacz i naturalny konserwant do żelowania. Może…

Ten kremowy, pyszny serek powstaje z jogurtu, który po prostu ląduje na sitku obłożonym gazą i odcieka z serwatki. Zależnie od tego jak długo pozostanie na sicie otrzymamy różny ser-…

Mam dla Was dzisiaj przepyszne babeczki  z orkiszu z jarzębiną.  Owoce jarzębiny nie tylko zdobią nasz krajobraz ale również są doskonałym źródłem witaminy C i beta- karotenu. Zawierają też witaminy…

Gdy zaczynają się zbiory śliwek to jednoznaczne jest z kolejną porą roku a mianowicie z późnym latem. Wg kalendarza chińskiego jest to środek roku, czyli punkt przejścia Yang w Yin…

Upalne dni mają wiele zalet. Np. wcale nie trzeba gotować 😉 wystarczy zrobić lody. Kaloryczne, śmietankowe,z mnóstwem cukru! Zamiast obiadu 🙂 No to co? grzeszymy? Ja tak! Składniki: wszystkie dobrze…

Znacie swój umysł?  Wiecie o czym myślicie? Tak ważne jest na czym skupiają się nasze myśli! Najczęściej coś robimy, chodzi mi o takie rutynowe sprawy,  i upływa sporo czasu, zanim…