Jesień

Jak na potrawkę przystało jest sycąca i treściwa, urozmaicona bogactwem warzyw i białkiem w postaci soczewicy. Dobry efekt daje tu opalony nad ogniem lub w ogniu bakłażan, który to tworzy…

Kasza gryczana, niepalona jest tak samo uniwersalna jak jaglana. W wielu potrawach po prostu ginie, nie ukazując smaku ani aromatu, a właściwie go podkręcając. Oczywiście, wtedy, gdy go potrzebujemy również…

Zupa krem z kalafiora ma wyraźny smak tego jegomościa, przełamany słodyczą pasternaka i wyostrzony chrzanem. Niebagatelna i dobrze komponująca się z nerkowcami, zadziwi niejednego niejadka zup 🙂 A na zdjęciu…

  Gdziekolwiek nie jesteśmy w restauracji, mój mąż zawsze marzy o placku po węgiersku. Niestety, nigdzie nie podają go w wersji bezmięsnej. No cóż, co robi dobra żona w takiej…

Jakkolwiek by nie było, wiem, że najlepsze jedzenie jest w domu. Gdy gotuję, wkładam w to wszystkie moje zmysły. Oczy cieszą przeróżne kolory,  nos zbiera smakowite wonie a podniebienie rozpieszczają…

Taki ot jegomość kalafior wyrósł mi na ogrodzie. Jest ich kilka, w tym jednego podgryzła nornica od korzenia, więc pozuje bidulek jako niedorozwinięty malutki kalafiorek obok tego dużego. Jesień bardzo…

Każdy z nas miał inny dom rodzinny, dostał inne wychowanie i inaczej odbierał swoich rodziców. Nawet z jednego  domu rodzeństwo co innego wyniosło i jest zupełnie inne.  Rodzice od kilkudziesięciu…

Jesień jest taka piękna w tym roku, że każdą chwilę  wykorzystuję na spacery po lesie. Dywany utkane z czerwonych liści w bukowym lesie błyszczą w słonecznej kąpieli. Szeleszczą i grają…

Gdy sezon na kukurydzę trwa, warto ją wykorzystać i ugotować wraz z kolbą, ponieważ wtedy danie jest bardziej wyraziste i słodsze. Sami spróbujcie 🙂 A o kukurydzy poczytacie TU. SKŁADNIKI:…

Dziś troszkę ponarzekam. Otóż staram się, pomimo nacisku, jak najmniej przejmować  naukowymi osiągnięciami, ponieważ, zwłaszcza w mojej branży, jaką jest zdrowe odżywianie, bardzo się zmieniają badania naukowe. Ciągle mądrzy ludzie…

Śliwki, ale takie prosto z drzewa, takie, które spadną, czekając na chętnego. Jest wyścig, kto pierwszy, mrówka, osa, czy ja. Słodziutkie, mięciutkie i nadzwyczaj soczyste. I co zadziwiające, jeśli znajdę…

Dziś ostatni z kolekcji  smaków- słodki. Można powiedzieć, że najważniejszy a właściwie podstawowy. Smak o naturze Yang, pomaga kierować energię w górę i na zewnątrz. Można podzielić go na dwa…