Z pewnością słyszeliście o fenomenalnym odkryciu dwóch francuskich panów, niesłychanie popularnej wśród wegan, pianki z aquafaby. Otóż jest to woda z ugotowanej ciecierzycy, którą można ubić jak białka kurze i…
Strączkowe
-
-
StrączkoweWarzywaWiosna
Pieczone rzodkiewki i szparagi z humusem i smażonymi listkami szałwi
przez Elusiaprzez ElusiaWspomnę dzisiaj o błonniku, który jest bardzo ważnym elementem w naszej diecie. Nie trawimy go, to pewne, a lata wstecz pozbyliśmy się go zupełnie z pożywienia. No i zrobiliśmy sobie…
-
JesieńStrączkoweWarzywaWiosna
Zapiekana farinata ze szpinakiem i rzodkiewką
przez Elusiaprzez ElusiaPewnie już zorientowaliście się, że lubię proste, mało kłopotliwe przepisy. W końcu gotowanie ma być przyjemnością ale też nie zajmować pół dnia, gdy czekają inne obowiązki ( zwłaszcza gdy jeszcze…
-
Pyszne danie na każdą okazję, śniadanie, obiad, kolację. Cieciorki możesz ugotować więcej i wykorzystać do innych dań, np. wegański rosół , zupa ziemniaczana z brukselką okraszona pieczoną cieciorką, sałatka z buraka…
-
JesieńStrączkoweWarzywaWiosnaZiarna
Szpinak i tofu okraszone komosą ryżową
przez Elusiaprzez ElusiaWitajcie 🙂 Sezon na szpinak trwa, proponuję wegańskie danie na ciepło z wędzonym tofu. Kupujcie tofu wędzone naturalnie, takie jest bardziej przychylne naszemu zdrowiu. Wędzone nie jest też tak bardzo…
-
Coś do poczytaniaJesieńLatoStrączkoweWarzywaWiosnaZima
Sałatka z brokułów i piklowanej czerwonej cebuli i co nieco o soli
przez Elusiaprzez ElusiaWitajcie. Dziś poruszę temat soli, która tak naprawdę nie do końca słusznie jest osądzana jako jedyne zło. Otóż, dzisiaj trzeba sporo się wysilić, aby kupić nierafinowaną sól, nieprzetworzoną, która jest…
-
JesieńLatoStrączkoweWarzywaWiosnaZima
Zapiekane ziemniaki z pastą z selera i orzechów włoskich okraszone czarną soczewicą
przez Elusiaprzez ElusiaKto lubi ziemniaki, mam dobrą wiadomość. Ziemniak neutralizuje kwasy w organizmie, co działa łagodząco w przypadku artretyzmu i reumatyzmu, łagodzi zapalenia. Ziemniak zawiera duże ilości wapnia, harmonizuje żołądek, nawilża jelita,…
-
Coś do poczytaniaJesieńStrączkoweWarzywaZima
Wyśmienita zapiekanka z ziemniaków i brukselki i o nierozerwalnym związku ciała i umysłu
przez Elusiaprzez ElusiaTrzymanie się diety jest moim nierozłącznym towarzyszem. Gdy około trzydzieści lat temu zaczęłam eksperymentować z układaniem mojego jadłospisu, bez mięsa, cukru, pszenicy, wierzyłam mocno, że wszystko zależy od tego, co…
-
Coś do poczytaniaJesieńStrączkoweWarzywaZima
Zupa ziemniaczana z brukselką okraszona pieczoną cieciorką i o przejadaniu się
przez Elusiaprzez ElusiaDziś parę słów o przejadaniu się i kurtuazji spożywania posiłków. Pokarm jest świętością tak więc cały rytuał przygotowania posiłku i spożywania go powinien odbywać się w miłej i wyjątkowej atmosferze…
-
DodatkiJesieńStrączkoweWarzywaZima
Pieczona skorzonera i marchewka na humusie
przez Elusiaprzez ElusiaSkorzonera to w Polsce mało popularne warzywo. Czarna skórka i biały miąższ to cechy charakterystyczne dla wężymordu. Ta zabawna nazwa wzięła się z dawnych przekonań, że skorzonera jest nawet skuteczna…
-
JesieńStrączkoweWarzywaZima
Zupa grzybowa z kluskami z cieciorki i jarmużem
przez Elusiaprzez ElusiaIlekroć gotuję tę zupę, już ileś tam razy zmodyfikowaną przeze mnie, zawsze wracam myślami do miejsca pod Warszawą, gdzie jadłam ją pierwszy raz. W niesamowitym klimacie, w drewnianym domu na…
-
W moim domu jesień i zima to czas na zupy. Pamiętam mój dom rodzinny, gdzie zupa była podstawą obiadu. Czasami już miałam dosyć, zupa i zupa. Tata wstawał raniutko i…